早知文理百科

低筋面粉由于筋性差，所以做出来的包子的包皮会非常容易破裂，且没有嚼劲，在口感上会稍微差点。一般低筋面粉适合用来做些松软的食物，比如蛋糕、饼干、酥皮...

蛋糕粉是可以做馒头的。蛋糕粉做馒头效果会更好，因为蛋糕粉所做的馒头体积更大，更松软。蛋糕面粉是低筋粉，低筋粉虽然也可以做馒头，但通常情况下制作馒头...

做锅贴的面一定要用12比列的开水和温水去和面。先在面盆里放入适量面粉，用50克的开水烫面，再放入适量面粉，然后放100克的温水，搅拌均匀成絮状，揉成面团...

洋槐花上汽蒸15-20分钟就可以了。洋槐花摘洗干净，沥去多余的水分。把玉米面或者面粉与槐花拌匀。笼屉铺上干笼布放入拌好的洋槐花，上汽蒸15-20分钟。用蒜末...

死面包子和面的面要软，在面粉加入一半比例的热水，热水最好在70到80度之间，把面粉搅拌成絮状，然后揉面，这时需一边倒水一边揉面，不需要一次性把水倒完，...

Naturegut 纯生物全麦面粉的卡路里是322大卡/100g Naturegut 纯生物全麦面粉每100克营养成分含有322大卡（100克），脂肪(克)2.60，纤维素(克)一，碳水化合物...

ION 章鱼烧面粉的卡路里是356大卡/100g ION 章鱼烧面粉每100克营养成分含有356大卡（100克），脂肪(克)1.90，纤维素(克)2.40，碳水化合物(克)72.60，蛋白质(...

一杯牛奶a glass of milk，是可数名词。 例句You can use milk in place of cream in this recipe. 这道食谱可以用牛奶代替奶油。 We\'ve run short of mil...

高筋面粉(双益牌)的卡路里是347大卡/100g 高筋面粉(双益牌)每100克营养成分含有347大卡（100克），脂肪(克)0.90，纤维素(克)0.00，碳水化合物(克)70.50，蛋...

面团越揉越粗糙，是因为制作面团的时候水加多了。一般制作面团的时候，要水和面粉以103的比例制作，这样做出来的面团才是最好的。如果面团表面比较粗糙，可...