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用料配方 带皮五花肉1000克，糖/冰糖适量，盐适量，姜1块，葱1根，料酒适量，卤汁香料包，花椒3克，八角1克，肉蔻2克，香叶2片，白芷2克，山奈1克，桂皮1片...

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中国有许多地方都以制作卤肉而闻名，以下是一些制作卤肉最出名的地方： 1、 四川成都：成都的卤肉以其香味浓郁、口感鲜美而闻名。在成都，你可以尝到各种各...

原料：牛筋肉或牛腱子肉500克，加工熟处理的牛杂件如牛蹄筋、牛心管、牛胸膈、牛肚、牛板筋、牛脸肉、黄喉、牛鞭等（可任选）共计900克。 辅料：圆葱，胡萝...

1、带皮五花肉1000克，料酒30克，盐20克，冰糖几颗，生抽30克，老抽20克，蚝油20克，葱段6段，姜片3片，八角2个，桂皮1块，草果 1个，香叶3片，小茴香2克，...