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白吉馍是东北地区的一道传统美食，它的卤肉通常选用猪肉五花肉（也称为猪腩肉）来制作。 猪肉五花肉是猪的腹部肉，它的肥瘦相间，肥肉和瘦肉的比例适中，口...

1、带皮五花肉1000克，料酒30克，盐20克，冰糖几颗，生抽30克，老抽20克，蚝油20克，葱段6段，姜片3片，八角2个，桂皮1块，草果 1个，香叶3片，小茴香2克，...

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百年老汤并不是指一百种材料熬制而成的，而是指其年份的久远，老汤，顾名思义，是指多年是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁，时间越长，内含营养成分、芳香物质...

济宁市的苍蝇馆子还真不少，如果是10强的话，个人认为第一名的应该是济宁的名吃甏肉干饭，第二名是海鲜一锅炖，第三名是四哥烤串，第四名是溢口香小吃，第五...

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上海经过这么多年的发展，有了很多的卖猪头肉的人群，其中有很多口碑非常不错的猪头肉，现在我们列举几个 在静安区南山路上面，有一家卖猪头肉的卤肉店，他...

味然天、鲁味记、皇家卤客、蟹霸仙卤肉店、爱常鲜儿卤肉店、山宝卤肉店、慢客生活卤肉店、斑斓果叔卤肉店、农家乐土卤肉店、生鲜宅配走马店、百惠卤肉店、谢...

制作小金瓜卤肉煲的原材料有小金瓜1个，豌豆50 克，麦仁150克，五花肉150克， 卤水汁、老抽、精盐、植物油各 适量。 制作方法：①麦仁提前用凉水浸 泡2小时以...