一、梅干菜扣肉 主要材料:五花生猪肉700克,梅干菜100克。 调味品:食用油600克(实耗约60克),荤油120克,老母鸡汤100克,淀粉和面粉10克,白砂糖20克,生...
·油爆肚花 ·翠珠鹿筋 ·炒禾花雀 ·咖喱牛排 ·红扒鱼肚 ·果汁鱼块 ·炒葱椒鸡 ·白灼响螺片 ·夜香冬瓜盅 ·鸽戏牛蛙 ·蚝油蘑菇 ·翡翠豆腐 ·黄金虾托 ·口味鳝片 ·...
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广安肉八碗是梅菜扣肉、夹沙肉、酥肉、猪蹄膀、瘦肉圆子、龙眼肉、蒸肥肠、粉蒸肉这八道菜,其实也是会根据具体情况有些变化的,所谓肉八碗只是蒸席的一个叫...
云南的九大碗正宗做法是分为九碗,八荤一素,其中第一个是猪膀子,每碗有八九两到一斤不等,二是酥肉,三是扣肉,四是骨头蒸的粉蒸五是猪肉挆成的圆子,六是...