> 有关“扣肉”的文章
  • 大山扣肉配料配方

    大山扣肉配料配方

    扣肉 食材:梅干菜200克,五花肉800克。 调料:料酒20ml、糖4克、桂皮3克、八角5克、香叶2克、食盐、胡椒、味精适量、食用油500克、老抽12ml、花椒6克、辣椒3...

    11-25 0 544 教育经验
  • 九大簋全部菜名

    九大簋全部菜名

    九大簋有这九道菜,全部菜名如下: 第一道菜,乳猪拼盘或金猪成盘也可用红烧乳鸽代替。乳猪要皮酥肉滑,香而不腻,乳鸽则要鲜嫩而入味。 第二道菜,发菜扒鸭...

    11-25 379 410 教育经验
  • 怎样做扣肉煲仔饭

    怎样做扣肉煲仔饭

    用料 大米 2杯 扣肉 5片 菜心 1份 酱油 适量 肉汁 适量 做法步骤 酱香扣肉饭的做法 1、大米二杯,扣肉五片,菜心一份。 2、将米洗好,洗好米是好东西,留起...

    11-24 851 725 教育经验
  • 放什么配料做扣肉最香

    放什么配料做扣肉最香

    一、梅干菜扣肉 主要材料:五花生猪肉700克,梅干菜100克。 调味品:食用油600克(实耗约60克),荤油120克,老母鸡汤100克,淀粉和面粉10克,白砂糖20克,生...

    11-24 205 8 教育经验
  • 粤菜特色菜南瓶晚钟怎么做

    粤菜特色菜南瓶晚钟怎么做

    ·油爆肚花 ·翠珠鹿筋 ·炒禾花雀 ·咖喱牛排 ·红扒鱼肚 ·果汁鱼块 ·炒葱椒鸡 ·白灼响螺片 ·夜香冬瓜盅 ·鸽戏牛蛙 ·蚝油蘑菇 ·翡翠豆腐 ·黄金虾托 ·口味鳝片 ·...

    11-24 316 755 教育经验
  • 粤菜特色菜南瓶晚钟怎么做

    粤菜特色菜南瓶晚钟怎么做

    ·油爆肚花 ·翠珠鹿筋 ·炒禾花雀 ·咖喱牛排 ·红扒鱼肚 ·果汁鱼块 ·炒葱椒鸡 ·白灼响螺片 ·夜香冬瓜盅 ·鸽戏牛蛙 ·蚝油蘑菇 ·翡翠豆腐 ·黄金虾托 ·口味鳝片 ·...

    11-24 0 351 教育经验
  • 蒸菜半成品菜有哪些

    蒸菜半成品菜有哪些

    第一道蒸菜:梅菜扣肉 梅菜扣肉属于客家菜,用五花肉和梅干菜等一起制作而成。五花肉煮透上色后放入锅中油炸,再切片放入碗底。梅干菜搓洗干净后放入锅中加葱...

    11-23 838 308 教育经验
  • 广安肉八碗是哪几道菜

    广安肉八碗是哪几道菜

    广安肉八碗是梅菜扣肉、夹沙肉、酥肉、猪蹄膀、瘦肉圆子、龙眼肉、蒸肥肠、粉蒸肉这八道菜,其实也是会根据具体情况有些变化的,所谓肉八碗只是蒸席的一个叫...

    11-22 586 716 教育经验
  • 云南九大碗的正宗做法

    云南九大碗的正宗做法

    云南的九大碗正宗做法是分为九碗,八荤一素,其中第一个是猪膀子,每碗有八九两到一斤不等,二是酥肉,三是扣肉,四是骨头蒸的粉蒸五是猪肉挆成的圆子,六是...

    11-22 281 186 教育经验
  • 东北十大硬菜排名

    东北十大硬菜排名

    1、猪肉炖粉条 这个菜在东北说是最出名绝对没问题,但这个菜因为太土有点上不了大席,在饭店这个菜大家吃不出味道,主要原因是饭店的菜要点完一刻钟内上齐,...

    11-21 703 409 教育经验