是文化茶的泛称，包含各类高端茶叶。
风雅茶叶的特点是条索粗实，叶质稍轻，匀净度较差，色泽带褐红，夹有花青。汤色深红，滋味平和，香气平和，叶底较粗硬，有破张，有铜红夹杂。香气纯正平和，滋味醇和，香气纯正平和，叶底褐红欠匀较匀稍粗，有铜色。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
