早知文理百科

主料： 苦菜500g 辅料： 猪油适量 盐适量 做法： 1、 苦菜洗干净。 2、 大火，烧开水，用手拿着叶子部分，把根茎部分先放开水里烫，逐渐往下放。 3、 全部放...

用料： 红干辣椒，白芝麻，淀粉，糯米粉，盐，糖，五香粉，油，水。 做法： 红干辣椒剪成小段儿，放入大一点的碗中。 往装有红干辣椒段的碗中倒入热水，把辣...

1、首先准备黄豆酱150克，如下图所示。 2、准备一个干净的碗，里面放入150克的黄豆酱，再加入150毫升的水混合搅拌均匀。 3、接着加入15克甜面酱，再用勺子混...

拉姑虾是广东的传统名菜之一，由鲜美的虾与特制的辣椒酱一起烹制，味道鲜辣可口。以下是一种常见的拉姑虾的做法： 所需材料： - 鲜活虾（中型或大型） - 辣...

第一步，准备小鱼杂火锅的原料。需要鱼籽和鱼泡。需要把鱼泡弄破，这样会避免煮的时候浮上来，并且入味的问题，然后把鱼籽里面的血水用清水清洗干净。 第二...

1、鸭子斩件，斩成骨牌大小，凉水入锅，丢几片生姜、一段葱节、两勺料酒煮开，飞一下水，主要是为了去除血沫和杂质，也可以给鸭肉去去腥 2、锅内倒入适量的...

【主要食材】：青椒1把 【配料】：蒜，干辣椒 【调料】：生抽，醋，盐，糖，鸡精，十三香 【具体步骤】： 1、先将青椒洗干净，头部用拇指按压，取出来，里面...

用料 :牛肉 1㎏ ，姜 3片 ，生抽 3勺 ，老抽 1勺 ，冰糖 五指捏了一些 ，料酒 2勺 ，西红柿 1个 ，红辣椒 6－8个 ，蒜 一头或者6瓣 做法: 先将牛上脑用凉水...

我花卷真能不是洗的吧 ？ 我来回答这个问题 ，首先要先发面 ，面发起来以后 ，做酥油 ，放一勺白面，一大勺清油，然后把面擀开 干圆，然后用硅胶刷 把酥油很...

准备材料：面粉300g、热水180m、l色拉油10ml、盐1g、鸡蛋3个、胡萝卜1根、黄瓜1根、土豆1个、瘦肉150g、韭菜100g、绿豆芽100g、姜5g、干辣椒3个、盐3g、花生...