早知文理百科

工具/原料 牛杂 (若干斤) 萝卜 (两斤) 八角 适量 草果 适量 橙皮 适量 桂皮 适量 干辣椒 适量 孜然粒 适量 花椒面 适量 精盐 适量 老抽 适量 白糖 适量 白酒...

所需材料： - 大虾500克 - 木耳适量 - 豆腐皮适量 - 土豆一只 - 青红辣椒各适量 - 干辣椒适量 - 花椒粒适量 - 姜蒜末适量 - 生抽适量 - 料酒适量 - 糖适量 -...

麻辣香锅虾是一道美食，做法如下： 所需材料： - 大虾500克 - 木耳适量 - 豆腐皮适量 - 土豆一只 - 青红辣椒各适量 - 干辣椒适量 - 花椒粒适量 - 姜蒜末适量...

1、鱼去鳃鳞，去内脏，切段，不会用刀，可以用剪子分段，葱，姜，蒜改刀，也可放两个干辣椒。 2、锅中适量放油，油热放葱，姜，蒜、辣椒，再放酱炒香，放少...

按一下方法做， 1、将葱、姜洗净均切成末；淀粉加水适量调匀成水淀粉约45克，待用；将水发银耳去根摘净,掰成小瓣,洗净；豌豆苗择去老根留嫩尖,洗净备用。 2...

鳝筒火锅的制作材料：主料：鳝鱼2000克 辅料：豆腐(南)1000克,乌菜250克 调料：酱油50克,黄酒35克,醋30克,大葱25克,姜25克,小葱25克,盐10克,味精10克,香油50...

黄鳝藕带火锅的制作材料：主料：鳝鱼2000克 辅料：豆腐(南)1000克,乌菜250克藕 调料：酱油50克,黄酒35克,醋30克,大葱25克,姜25克,小葱25克,盐10克,味精10克,...

主料辅料： 冷冻鲜鱼翅700克、菜心、2个绍酒25克、湿淀粉15克、净母鸡肉500克、葱片25克、味精2克、鸡油15克、肥鸭肉750克、姜片25克、清汤300克、熟猪油75...

一、主要原料 牛筒骨、牛杂（肚、心、舌、头皮等）、辣椒油、酱油各150克，花椒面25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精盐125克，白酒50克。 二、做法 1...

用料： 猪脚1000克，老干妈水豆豉100克，干花椒2克，小米椒节20克，芹菜20克，姜蒜片各5克，红油10克，高汤100克，精盐3克，味精3克，花椒面3克，料酒10克。...