早知文理百科

把粳米放在20℃水中泡8小时﹐捞出后磨成面。 (2) 粳米面100里以白糖10%﹐浊酒15%﹐加水量45%的比例和面﹐在30℃发酵8小时。 (3) 用于调料的大枣去核切成丝﹐...

桂花糖年糕是南京的传统小吃，属于金陵小吃，是用粳米、糯米粉、白糖加冷水拌和制作而成的一种年糕，特点为糕糯而韧，桂花味香，甜味浓重。 桂花糖年糕菜谱...

碧粳米是一种优质大米，原产地在河北省玉田县，在清代系贡品，具有粒细长，微带绿色，炊时有香的特点。谢墉在《食味杂咏》中写道：“京米，近京所种统称京米...

米分为三种，分别是粳米、糯米以及籼米，其中粳米较为圆润，且粘性较大，颜色为白色，产量较低，而籼米较为细长，且颜色为粉白色，质地较脆，粘性较低，糯米...

大米分籼米、粳米和糯米三类。 1、籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。 2、粳米由粳性非...

一碗饭是250-450克。尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。大米除可按照稻谷的分类方法相应分为早籼米、晚籼米、早...

比较低 约为0.1~0.7mg铁/100g精米这个数值的高低与稻米的种类是密切相关的普遍来说，粳米（圆粒）中铁的含量较籼米（长粒）高，前者的均值为0.1，后者为0.3...

中国大米分为三种籼米、粳米、糯米。 1、籼米 籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘...

一碗饭是250-450克。尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。大米除可按照稻谷的分类方法相应分为早籼米、晚籼米、早...

珍珠米便宜主要是因为种植数量大，产量多，加上宣传的广告费用较少，所以价格相对比较便宜。珍珠米产自东北，东北本地好吃的大米有很多种，人们的选择面比较...