早知文理百科

做红烧大排可以放肉豆蔻，放了肉豆蔻，红烧大排会更好吃。 炖骨头汤时也可以放入少量的肉蔻。 1、肉蔻是药食两用食物。烹饪中用作调料，可与花椒、八角、丁...

红烧黄鱼 【食材】： 黄鱼（小）3条、葱姜蒜各适量、红烧酱油2汤匙、黄酒2汤匙、醋少许、白糖半汤匙、油盐适量、香菜1棵。 【具体做法】： 1、先把鱼处理干...

您为什么要四个字的菜名呢您为什么要四个字的菜名呢？我认为如果你是想做餐饮行业的话，那你就必须得说自己会做这道菜，你把它做到菜单上面去就可以让客人点...

 有 刘公岛的美食以烹制海味而著称，特别是海鲜货、小海货的制作更具特色。菜肴特别讲究刀工、拼摆花样、火候和味道，以清鲜、脆嫩、原汤原味见长。烹调方法...

（分荤菜，素材，汤，主食） 一： 荤菜类： 木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼...

（分荤菜，素材，汤，主食） 一： 荤菜类： 木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼...

在做红烧肉的情况下是不可以削皮的，一定要用带皮的五花肉，那样做出去的红烧排骨，味儿才会更好，我们了解猪肉皮上边也有比较多的胶原纤维，不仅营养成分高...

说起这圆溜溜的红烧狮子头,人们常称为四喜丸子。寓意着人生福、禄、寿、喜。这道菜最常见的场合各种晏席上。红烧狮子头是道淮扬名菜，传统来说是中国逢年过...

1、材料：目鱼2条、葱一段、蒜、鲜酱油、红烧酱油、料酒、白糖、植物油、食盐少许。 2、目鱼去鳞，去除内脏。 3、冲洗干净。用少许盐腌制约20分钟，再用厨房...

女性在怀孕期间可以吃红烧蹄子，猪蹄中含有的胶原蛋白比较高，对于孕妇皮肤会有好处，而且利于胎儿发育，在怀孕期间适当的吃红烧猪蹄不会影响到孕妇和胎儿健...