早知文理百科

1、买来的新鲜小鲍鱼不要直接用清水洗，应该先在开水中氽烫一下，捞起后再用清水清洗，这是卖鲍鱼的再三嘱咐，据说口感上会有很大的区别。 鲍鱼红烧五花肉 2...

红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、虎眼丸子、红烧平快餐菜谱鱼、红烧瓦块鱼、冬瓜煨腔骨、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉、糖醋里脊...

红烧龙虾是一道美味可口的川菜，其做法简单易行。以下是红烧龙虾的具体做法： 所需材料： - 龙虾： 1、只（约600克） - 葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、...

疫情加上经营不善。 上海大富贵酒楼是一家中华老字号的酒楼，始于光绪七年，是沪上历史最久、名气最响的徽帮菜馆，在上海设有多处连锁店。 酒楼分为点心部和...

1、 万三蹄 这万三蹄的名气在这八大碗中是最大的，传说朱元璋去沈万三家里做客，就想借这道菜找沈万三的麻烦。当时朱元璋让沈万三介绍这家宴中的菜，当介绍...

回答:上海十大名菜及排行榜，包含了上海八宝鸭、水晶虾仁、上海白斩鸡、上海红烧肉、红烧蹄膀、上海红烧鮰鱼、油爆虾、上海糖醋小排、醉蟹、松江鲈鱼等上海...

1、周一：热菜：干煸菜花。醋溜土豆丝，辣椒炒肉，青椒煎豆腐，，凉菜：芹香花生米 汤：紫菜蛋花汤 2、周二：热菜：干炸里脊，盐酥鸡，清炒小白菜，麻婆豆腐...

创造与魔法中东星斑鱼可以用清炖或红烧的方式料理。根据《创造与魔法》动画和小说作品以及所传递的文化背景，东星斑鱼是一种很有营养的美食，因此在动画和小...

疫情加上经营不善。 上海大富贵酒楼是一家中华老字号的酒楼，始于光绪七年，是沪上历史最久、名气最响的徽帮菜馆，在上海设有多处连锁店。 酒楼分为点心部和...

　配料： 鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 做法： 1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； 2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼...