早知文理百科

1、食材：山羊肉1千克。香菜100克、姜块、葱段各50克。油酥豆瓣100克、羊油100克、泡辣椒50克、香料袋50克、红油50克，鲜汤(羊肉汤)1.5千克，盐20克、泡菜水...

主料 夹心腿肉1块 饺子皮1斤 肉皮1斤 辅料 葱适量 姜适量 料酒适量 糖适量 生抽适量 胡椒粉适量 淀粉适量 醋适量 1、 猪皮洗净，放锅加水大火烧开。 2、 煮5...

主料 中粉100g，水50g，盐适量 辅料 盐适量，香醋适量，生抽适量，胡椒粉适量，辣椒油适量，香油适量 做法步骤 1、面粉和一点点盐混合一下。 2、加入水（面...

主料：牛肉片约50克，白粥1汤碗，生菜丝1大把 辅料：姜丝1撮，葱花1把 腌肉：生抽1/2大勺，胡椒粉1/4小勺，生粉1小勺，食油1小勺 调料：食盐1/3小勺，胡椒粉...

主料：猪肘子1个 辅料：油1000g，糖30g，料酒10g，盐适量，姜适量，味精适量，酱油15g，大料1-2个，胡椒粉适量，香油适量，葱段适量 做法： 1、肘子去骨，淖...

制作汤碗的正确步骤如下： 1、 准备食材：选择所需的汤料和配料，例如鸡肉、蔬菜、豆腐等。 2、 切割食材：将食材切割成适当的大小，确保它们能够在汤碗中容...

主料：鸭肉1只 辅料：食盐适量，胡椒粉少许，黄酒少许，酱油适量，黄油100克 步骤1：将嫩鸭洗净后沥干，用精盐和胡椒粉涂抹一遍后，烹上黄酒和辣酱油，再浇...

主料 五花肉 ：适量 韭菜 ：适量 小瓜 ：适量 辅料 油 ：适量 盐 ：适量 葱姜蒜 ：适量 具体步骤 第一步 1、先把羊肉切成大约拳头大小的块，用鸡蛋、姜黄、...

主料：鸭肉1只 辅料：食盐适量，胡椒粉少许，黄酒少许，酱油适量，黄油100克 步骤1：将嫩鸭洗净后沥干，用精盐和胡椒粉涂抹一遍后，烹上黄酒和辣酱油，再浇...

答；大头鱼做酸菜鱼还是水煮鱼（酸菜鱼）。 用料 大头鱼 一条 酸菜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 蒜 适量 姜 一块 葱 5根 盐 适量 胡椒粉 少许 鸡精 适量 白...