早知文理百科

木桶饭的做法： 1、大米浸泡2个小时以上，然后沥干。炊饭之前要先烧一点热水，用来回汤。 2、锅中水烧开，把木桶放上去，蒸到米变饭粒即可 3、把木桶饭倒入...

原料： 茄子500克，红椒圈5克，猪肉馅200克，洋葱丝50克，大蒜段10克，姜片、蒜片各5克。 调料： 蚝油25克，辣妹子酱10克，荆沙西辣酱10克，干锅酱5克，味精...

1、 瘦肉定南粉：将瘦肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。将定南粉放入沸水中煮熟，捞出备用。 将瘦肉片放入锅中，加入适量的油，炒至变色。加...

做法步骤: 1、将处理干净的鸭子放入锅中熬高汤，焯水后将鸭肉取出沥干放入锅中。 2、把香叶、八角、白胡椒、桂皮装入纱袋中，放入锅中和鸭肉一同煲汤一个小...

主料：新鲜牛腩1斤、西红柿2-3个 辅料：姜、淀粉、葱、水淀粉、桂皮、八角、香叶 调味料：料酒、生抽、食用盐、番茄酱。 具体做法如下： 1、将番茄顶部用刀...

具体方法如下： 1、准备好需要的牛肉丸子，拿出解冻 2、锅中加多点花生油，花生油热后，把牛肉丸加入锅中，用木铲子不停的翻煎 3、丸子表面会慢慢的变色，可...

一碗香也叫“一碗菜”、“湖南土菜”，别名“口口吃肉”是湖南农村的家常名菜，口味香辣。这道农家版的“饭遭殃”，做起来如此简单，连五花肉也无需事先入味，把所需...

第一步：买回来的泥鳅收拾干净；如果是自己打理，请加入多一点的食用盐，再用剪刀剪开肚子，把身上的黏液打理干净。 第二步：准备一点大葱切成小段，生姜、...

螃蟹可以直接煮火锅。材料：螃蟹配菜：其它喜欢的食材调料：火锅底料制作方法： 1、锅中放入清水、火锅底料，大火烧开。 2、螃蟹清洗干净，从中间切开。 3、...

螃蟹可以直接煮火锅。 材料：螃蟹 配菜：其它喜欢的食材 调料：火锅底料 制作方法： 1、锅中放入清水、火锅底料，大火烧开。 2、螃蟹清洗干净，从中间切开。...