早知文理百科

主料： 猪头肉适量 配方： 花椒适量、八角适量、冰糖适量、桂皮适量、陈皮适量、肉蔻适量、香叶适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量 做法： 1、猪头洗...

食材 小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐各适量 做法： 1、买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠 2、...

食材 小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐各适量 做法： 1、买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠 2、...

食材：肥肠400g，蒜苔300g，姜10g，蒜10g，桂皮5g，干辣椒5g。 2、将肥肠反复洗净，在清水中煮熟后切成块备用。 3、将蒜苔洗净切成小段备用。 4、将姜、蒜、...

可以的，餐饮行业用药材的地方很多，大概分这几类，第一类，增加原材料的香味，放一些增香的，比如，丁香，豆蔻，草果，毕拨，良姜，陈皮，桂皮等等很多这类...

湘菜红烧草鱼块主料：草鱼600g。辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，白糖适量，酱油适量，干尖椒适量，桂皮适量，香叶适量，小花椒适量，淀粉适...

配方：生姜100克、大葱250克、花椒10克、八角15克、三奈5克、桂皮5克、小茴5克、草果5克、良姜5克、丁香2克、精盐、料酒各适量。 烩面是“中国十大面条”之一...

原料：鸭、辣椒、大蒜、八角、香叶、生抽、淀粉、嫩姜、大葱、花椒、桂皮、盐、料酒。 做法步骤： 第1步、准备一只土鸭，洗净。 第2步、将鸭子剁成小块，并...

正宗东北茴香豆做法 原料： 罗汉豆（蚕豆）500克。 调料： 茴香5克，桂皮3克，精盐15克，白糖20克。 制作方法： （1）罗汉豆洗净，置于容器内，加清水浸泡半...

原料：新鲜兔肉1只，葱段、姜片、蒜片、干红辣段、花椒、茴香、桂皮、料酒、白酒、老抽、白糖、食盐、鸡精适量。 1、新鲜兔肉洗净后斩成小块，放在淡盐水中...