早知文理百科

食材清单：猪蹄 500g，姜 15g，葱 15g，细香葱10g，料酒 30g，鸡精3g，蚝油 20g，食盐4g，老抽15g，八角 2个，白糖 15g，水淀粉30g，酱油 30g，红曲米20g。 ...

步骤1 冬瓜洗净，去皮瓤，切成约0.5cm的薄片（不可太薄，太薄容易炖烂，而且没口感） 步骤2 海米用清水泡软洗净沥干备用；香葱切粒，生姜切丝 步骤3 起炒锅...

海鲜什锦 用料 鱿鱼圈适量 鱿鱼花适量 海参适量 葱3段 生抽适量 盐适量 海鲜什锦的做法 准备食材 把鱿鱼类的海鲜都用水焯一遍，葱段切丝备用 起锅放油（热锅...

一、用料 木耳 5朵，裙带菜 一小把，火腿肠 一根，豆腐 一小块，香菇 两朵，葱、姜 适量，虾皮 适量，香菜 一根，淀粉 一勺，鸡蛋 一个，生抽 适量，香醋、...

洋葱切块，青椒切块，蒜头拍扁去皮备用。 步骤 2 糖、醋、生抽、白胡椒粉、芝麻油调匀成酱汁；生粉加适量水调匀。 步骤 3 馒头切块，入锅油炸至金黄色，表面...

香菇油菜不用耗油可以，香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜,属于淮扬菜系。香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜,色香味俱全,营养价值丰富,容易上手。继续...

用料 半片鲜鸭肉1000g左右 葱段3-4小段 姜片3-4片 大料一粒 香叶一片 生抽少许 老抽3小勺 太古冰糖适量 太古红糖块（方块型的红糖）4-5块 食用油少许 蚝油少...

原料： 浆好的牛里脊（牛肉的浆制方法也可以看黑椒牛柳的制作视频）、杭椒、红线椒、葱姜蒜 制作方法： 1、首先把原料改刀，杭椒切成约5厘米长的段，红线椒...

牛肉、辣椒、洋葱、生抽、料酒、黑胡椒碎、淀粉、植物油、盐。 1、牛肉切条儿，LG我这次去买牛肉的时候，忘了告诉老板，结果就给我切成了片儿，自己吃，没关...

鲊胡椒是一种腌制的辣椒，通常用于烹饪。以下是一份简单的鲊胡椒食谱： - 准备好原材料，肥肉切片。 - 先榨猪油，榨干榨透。 - 然后把鲊胡椒倒入锅中迅速翻...