鲊胡椒是一种腌制的辣椒，通常用于烹饪。以下是一份简单的鲊胡椒食谱：
- 准备好原材料，肥肉切片。
- 先榨猪油，榨干榨透。
- 然后把鲊胡椒倒入锅中迅速翻炒，让其均匀的占满油。
- 开小火，不停的均匀翻炒十分钟左右，让所有颗粒物都吸透了油，成半透明金黄色为佳。
- 加50毫升左右的水，注意要分多次添加，每添加一次就均匀的翻炒一遍，尽量让所有颗粒物都能吸收到水份，过程持续五分钟。
- 即将大功告成，因为鲊胡椒在制作过程中就已经添加盐分，所以炒菜是不用再加盐，出国前加味精翻炒一分钟，最后撒上葱花。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
