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九大簋有这九道菜，全部菜名如下: 第一道菜，乳猪拼盘或金猪成盘也可用红烧乳鸽代替。乳猪要皮酥肉滑，香而不腻，乳鸽则要鲜嫩而入味。 第二道菜，发菜扒鸭...

食材明细 稻米150克t 发菜(干)3克t蚝豉60克 猪肉(瘦)30克t 发菜蚝豉粥的做法详细步骤 1、 将发菜、蚝豉用适量清水泡发后洗净； 2、 猪瘦肉洗净后剁烂，制...

1、所以材料准备好； 22.将发菜用清水浸软，滴下数滴生油，用筷子将发菜略搅，使杂质粘附浮油上，以便拣去，洗净； 33.清水将蚝豉浸开，洗干净；姜，大蒜去...

步骤/方式1 三丝发菜羹 主料：竹笋60克、香菇（干）20克、胡萝卜40克、发菜（干）50克 调料：花生油10克、盐3克、味精2克、淀粉(玉米)5克 做法 1、先将笋丝...

答：直接吃法。发菜，其实本身就是有很大的营养的，所以，不用加其他的调料也是可以直接吃的。拿回家，然后用凉水浸泡后，把脏的东西，和沙子泡掉后，放在一...

先把鸡蛋蛋黄蛋白分离，搅打匀称，加入盐、姜粉、花椒等调料，把蛋白放入碗底，上面放上洗净的发菜，先上笼蒸到发菜和蛋白凝结，固定成形后，在上层倒入搅匀...

将鸡蛋清和鸡蛋黄分离，搅均蛋清，加入盐、姜、花椒粉等佐料，作为衬底；后在蛋清上面放发菜，上笼蒸片刻，待蛋白和发菜初凝成形，再倒入搅均的蛋黄蒸至熟透...

西红柿鸡蛋汤的做法 【汤谱配料】：番茄1－2个，鸡蛋1只，海米，葱花，紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉、香油各少许。 【制作方法】： 1、半锅清水，水中放少...

主要代表菜有\"葫芦鸡\"、\"鸡米海参\"、\"温拌腰丝\"、\"桃仁口蘑氽双脆\"、\"奶汤锅子鱼\"、\"酿金钱发菜\"、\"莲蓬鸡\"、\"烧大肠\"、\"盆景三皮丝\"、\"...

1、 将发菜用凉水浸泡2～3小时，捡除杂质2. 换水洗净，放在水中煮15分钟3. 再焖泡20分钟，即可滤汤、饮用，凉、热饮均可发菜汤的制作要诀：利用此原料可以再...