厨房刀片号数通常是根据其大小和用途分类的。中国的厨房刀片大小一般分为1号至7号,其中1号和2号的区别如下: 1、 大小不同: 1、号刀片长度一般在18-20厘米...
主厨刀是一种综合功能的刀具,刀身比较宽,刀刃呈弧形,几乎可以完成大部分的工作。 中式菜刀一般依靠刀身的重量,从上到下切割。 西式主厨刀刀身较轻,切菜...
篆刻刀的大小一般是由刀身长度和宽度来衡量的。根据不同的使用需求,篆刻刀的尺寸也会有所不同。以下是一些常见的篆刻刀规格: 1、 小号篆刻刀:刀身长度为...
对于刀削面刀家用来说,买粗刀还是细刀好,答案是买粗刀。 原因如下: 1、 刀削面需要用到的是刀身的重量和力度,而不是刀刃的锋利度。 粗刀的刀身更重,可...