绿豆冰乳怎么做

绿豆冰乳是一种清凉爽口、健康美味的甜品，下面是一种简单易行的做法，供您参考：

所需材料：

- 绿豆 150 克

- 鲜奶 500 毫升

- 细砂糖 100 克

- 椰浆 50 毫升

- 淡奶油 100 毫升

制作步骤：

1、 将绿豆浸泡在冷水中 1 小时以上，然后用清水冲洗干净，备用。

2、 将绿豆加入适量清水，煮至绿豆烂熟，捞出备用。

3、 将鲜奶和细砂糖倒入锅中加热，不断搅拌至糖完全融化。

4、 将绿豆加入搅拌机中，加入适量牛奶，搅拌成绿豆泥。

5、 将绿豆泥倒入锅中，加入椰浆，不断搅拌至绿豆泥和牛奶充分混合。

6、 将淡奶油打发，加入锅中搅拌均匀，然后将整个混合物倒入容器中，放入冰箱冷冻室中冷冻 6 小时以上，取出后切成小块即可食用。

绿豆冰乳口感清新，做法简单，适合夏季制作。如果您喜欢浓稠一些的口感，可以适当增加绿豆的量，或者减少牛奶的用量。