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如果是指做饭： 煤气灶的大火就是指开到最大,小火就是指火苗微弱状态 电磁炉的都设定好的各种烹调样式了,不过有的用功率显示的话,120W 到600W 算是小火,700w...

如果是指做饭，700w到1600w是中火，120W到600W算是小火，1700w到2100w是大火，也是所谓的猛火，大约在280℃-300℃左右。 如果是指火灾 根据研究，消防员使用的...

答；文火是100-80度（也称小火慢火），武火是大于100度（也称大火紧火）。 文火是相对于大火或者武火而言的，文火是火力小而缓，大火（武火）是火力大而猛。...

刚开是先用大火将锅迅速加热，再改小火煎牛排，最后改大火除油三个阶段来完成。 如果一直用小火煎牛排，这样也可以煎熟，但是煎出来的牛排很多油，且内外一...

一盘五花肉大概要一斤左右 红烧五花肉 材料 主料：五花肉500克 调料：食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量 做...

1、 将里脊肉洗净切丝，加2克盐，料酒10克，鸡粉3克腌制10分钟。 2、 将冬笋，胡萝卜洗净切丝，泡发的木耳切丝，青椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用 3、 锅内加清...

如果是指做饭煤气灶的大火就是指开到最大,小火就是指火苗微弱状态电磁炉的都设定好的各种烹调样式了,不过有的用功率显示的话,120W 到600W 算是小火,700w到16...

材料鸡翅中。 辅料大葱、生姜、可乐。 调料植物油、食盐、生抽、老抽、鸡精、冰糖、熟白芝麻。 做法 1、大葱一段切成葱花，生姜一块切成姜丝，切好放入小碗...

10斤梨放10克川贝粉即可。 制作秋梨膏,一般梨与川贝粉的量大约是101 雪梨 大概15斤，川贝 15克，红枣 15个，陈皮 50克，黄冰糖 100克，罗汉果 2个，姜 一块 ...

主料 牛鞭适量 小鲍鱼仔适量 辅料 香料适量 姜片适量 冰糖适量 花雕酒适量 大蒜子适量 鸡精适量 老抽适量 做法 1、 牛鞭一根，水烧开后入锅，大火煮开转小火...