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又名红粮，中国白酒主要的原料之一。根据穗的颜色，高粱可分为黄、红、白、褐四种；根据籽粒所含淀粉的性质，可分为粳高粱和糯高粱两种。 粳高粱含直链淀粉...

红菱，也叫水红菱或是苏州红，是一种一年生浮叶水生草本植物，3月种，9月收。 红菱鲜嫩时味甘美，可作水果生食;老菱带壳煮熟，性糯清香微甜，号称“水栗”;老...

必须有这6道菜，附上具体的食材和做法~ 【宫保鸡丁】 食材：鸡腿肉、干红椒、花椒、大葱、生姜、蒜、油酥花生米、糖、醋、盐、酱油、豌豆淀粉、菜油、鲜汤 ...

必须有这6道菜，附上具体的食材和做法~ 【宫保鸡丁】 食材：鸡腿肉、干红椒、花椒、大葱、生姜、蒜、油酥花生米、糖、醋、盐、酱油、豌豆淀粉、菜油、鲜汤 ...

用料 生抽 2-3 勺 ，水 若干 克 ，油 若干 克 ，干香菇 4-5 朵 ，淀粉 1 勺 ，蚝油 1 勺 ，蒜 适量。 1、不粘锅放油若干 2、蒜切沫，放入锅中，注意哦，要...

牛肉切指头粗细长短的块，泡去血水，泡2-3小时，中途换2-3次水 步骤 2 牛肉沥干水，加花椒粉，十三香，盐，酱油，拌匀腌一会 步骤 3 腌好的牛肉，加鸡蛋和红...

原料：鸡胸肉、木耳、胡萝卜、黄瓜、蛋清、淀粉水、葱姜水。 做法步骤： 第1步、葱姜切末，泡冷水，备用。 第2步、淀粉2茶勺，兑一小碗水，搅拌均匀备用。 ...

原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。 食材 猪里脊肉300克，土豆淀粉150克，白糖100克，醋100克...

准备食材:青椒 3到5个，虾 20只，姜 料酒 两勺白胡椒粉油盐酱醋糖 适量 1、洗干净的虾，加入白胡椒粉和料酒，姜片去腥，腌制一会 2、把虾冲洗一遍，洗掉料酒...

在火锅中放的白色粉通常是淀粉类食品，常用的有马铃薯粉、玉米淀粉、豆腐皮等。这些淀粉类食品可以起到增稠、增加口感、吸收汤汁等作用。 具体来说，这些淀...