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答：贻贝亦称海虹，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细...

海虹晒干叫青口贝干，又叫淡菜。 海虹干就是采用了海虹做成的干制品，海虹也就是我们常说到的青口，海虹的营养价值很高，海虹里面含有丰富的蛋白质和多种人...

菠菜含有草酸，必须焯水后食用。海虹又名青口、淡菜。菠菜海虹搭配包饺子，绝对是餐桌上的创新美味。拌馅时，需要把摘净洗好的菠菜放开水中焯一下切碎，与煮...

海鲜趁热吃，野生黄鱼唐僧肉；八方宾客坐一桌，共偿珍味享幸福。 海鲜香又香，过酒佳肴淡鳗鲞；舟山鳗鲞销国外，老外学讲舟山话。 海鲜顶顶崭，清炖鳓鱼甩...

原料：干鱿鱼，剔骨肉，水发笋子，干香菇，淡菜，金钩。 做法： 1、干鱿鱼洗净后用温水发透(大概5个小时)。 2、发透以后的鱿鱼切小块下锅。 3、水发笋子洗净...

主料 猪油30克 五花肉100克 竹笋35克 香菇40克 鱿鱼100克 淡菜90克 虾米10克 干贝20克 水1500克 辅料 香葱10克 老姜5克 调味盐5克 白胡椒粉少许 步骤1 干竹...

盐城八大碗 农家烩土膘、红烧糯米圆、萝卜烧淡菜、鸡丝烩粉丝、涨蛋糕、芋头虾米羹、家常红烧肉、红烧刀子鱼。八大碗半汤半菜，碗大凸显北方的豪爽，半汤半...

在东极岛吃海鲜，是件乐事，特别是对食客来说。东极岛附近海域水质清澈，盛产乌贼、海蜒、黄鱼、带鱼、鲷鱼和贻贝等，其鱼类肉质鲜美，而螺类品种繁多，每每...

海鲜趁热吃，野生黄鱼唐僧肉；八方宾客坐一桌，共偿珍味享幸福。 海鲜香又香，过酒佳肴淡鳗鲞；舟山鳗鲞销国外，老外学讲舟山话。 海鲜顶顶崭，清炖鳓鱼甩...

制法： 白鹅洗净，将淡菜用黄酒浸泡后，放入鹅腹内，加水1500毫升炖煮，加葱15克，姜5克，盐2克，烧至鹅肉烂熟即可。 功效： 补益气血，填精补脑。其中淡菜...