潮汕吴姓,虽史籍曾记载汉代末年揭阳人吴砀,举孝廉,为安成长。但古揭阳地域宽广,含漳浦,接龙川,县治也不知所在,吴砀定居何处?是否有后代流布潮汕?均无...
1、潮州打冷 潮州打冷指的是在潮汕地区经营者的贩卖大众化冷盘熟食的大排档,其中冷盘熟食大多以潮州风味乡土菜式为主,由卤水类、鱼饭类、腌制品和熟食类共...
潮州话撒风就是撒谎的意思,也有乱说乱讲的意思。潮汕人有时听到人家说的话,自己不相信,认为对方在乱说乱讲,或者在骗人,就会回话说:\"你在撒抽风。\"或...
潮汕生腌,是将未经烹饪的河、海鲜食材直接泡进加入了葱姜蒜、鱼露、芫荽等香料的酱油汁中浸泡数小时后制成的美食,追捧爱好者甚众。 泰式生腌,则是将鱼露...
1、牛肉炒芥蓝 潮汕人喜爱牛肉,而芥蓝又是潮汕人最喜欢的家常蔬菜。芥蓝和牛肉,在潮汕地区是一对分不开的搭档。于是,当芥蓝遇到牛肉,牛肉的鲜嫩,芥蓝的...
潮汕菜,广府菜,再加上客家菜构成了粤菜。隶属同一菜系的潮汕菜与广式菜,虽有很多共通之处,但也有几点明显的区别。 首先,两大风味在选材上有明显的不同...
潮汕油柑煲汤是一道传统的潮汕地区特色美食。以下是一种常见的做法: 材料: - 油柑: 1、个 - 猪骨:适量 - 生姜:适量 - 料酒:适量 - 盐:适量 步骤: 1...
1、潮州打冷 潮州打冷是属于潮州菜中的一个大众化分支,泛指一般的潮州大排档所经营的饮食。它走的是平民路线,与各高档酒楼里那做工精细价格高昂的潮州菜有...
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。