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《红楼梦》第二十八回“蒋玉菡情赠茜香罗，薛宝钗羞笼红麝串”中薛潘、贾宝玉、蒋玉菡3人饮酒，云儿的唱词有“豆蔻开花三月三”之句。这豆蔻即常用中药豆蔻。以“...

1、选曹县当地所产的大黄牛。一是要嫩牛，二是要只取4条腿上的多腱核肉 2、原料备好后并不是立即入锅烧煮，而是将鲜牛肉切成重10至15克的肉块，放进缸里，用...

[制法]  1、扎坯豆腐成型后，切成12x11x4厘米的块,用白布逐块包扎捆紧，上榨加压2~3小时，拆去包干布。 2、煮干把香料袋放入汤锅内,再将豆腐干坏倒入，上火...

《红楼梦》第二十八回“蒋玉菡情赠茜香罗，薛宝钗羞笼红麝串”中薛潘、贾宝玉、蒋玉菡3人饮酒，云儿的唱词有“豆蔻开花三月三”之句。这豆蔻即常用中药豆蔻。以“...

首先更正一下题主列出的这几种香辛料，其中老蔻就是草蔻，草蔻、红蔻、白蔻、肉蔻统称为豆蔻，所以也称为白豆蔻、肉豆蔻、红豆蔻和草豆蔻。虽然都统称为豆蔻...

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兰州老马家卤肉配方 选料：八角25g、桂皮15g、小茴15～25g、甘草10g、三奈10g、甘菘3～5g、花椒20g、砂仁10g、草豆蔻5g、草果15g、丁香5～15g、生姜100g、大...

配料 八角25克、桂皮15克、小茴15～25克、甘草10克、叁奈10克、甘菘3～5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5～15克、生姜100克、大葱150克...

自制麻辣香料粉 大料5克， 桂皮5克， 草果一个，白芷5克， 小茴香5克，丁香2克， 甘草5克，山奈5克， 白豆蔻2克，草豆蔻3克， 香叶2克，良姜3克，甘松3克。 ...