早知文理百科

1、皖鱼是草鱼，在平常生活中大家都习惯以草鱼来称呼这种鱼种，主要是因为这种皖鱼比较喜欢吃草，而皖鱼主要是国际化的称呼，也可以说是书面化的称呼，草鱼...

材料 四川泡酸菜100克、新鲜嫩蚕豆100克、粉丝50克、姜末15克、油1大匙（15ml）、盐、胡椒粉 做法 1、将四川泡酸菜切成细末，新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净...

材料 蚕豆400克，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，白砂糖，熟芝麻，盐，植物油各适量 做法 1、蚕豆淘净去皮，用温水浸泡2小时 2、锅中倒入适量冷水，放入蚕豆、盐，...

用料: 鲜蚕豆 200克 八角 2颗 桂皮 1块 香叶 1片 茴香 3克 糟卤汁 20克 盐 适量 糖 适量 茴香豆的做法步骤: 步骤 1 鲜蚕豆剥掉豆荚洗净备用。 步骤 2 将1片...

步骤/方式1 把买回来的大蚕豆去掉外边的厚皮，里面鲜嫩的绿色蚕豆收集备用 步骤/方式2 剥好皮的蚕豆里放入八角也叫大茴香1个少许花椒 步骤/方式3 加水和蚕豆...

茴香豆是蚕豆，蚕豆是它的主要制作原料。将蚕豆浸泡沥干水分，然后将其和茴香、盐、桂皮等一起放进锅里，加水，用文火慢煮，等锅中的调味品逐渐渗透到豆肉中...

茴香豆制作方法： 原料：蚕豆 调料：盐（酱油）茴香桂皮食用山萘 做法： 1、茴香豆用干蚕豆作原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干； 2、入锅后加适量...

食材:植物油 两勺 、 盐 两勺 、 糖 一勺 、 生抽 一勺 、 香葱 50克 、 开水 一小碗 、 蚕豆 500克 烹饪步骤: 步骤1/先将新鲜的蚕豆剥掉大的外壳. 步骤2/准...

指的是长江生长的四种鱼分别是银鱼、刀鱼、长吻鮠和鲥鱼。 古时立夏“尝三鲜”，即尝鲥鱼、蚕豆、苋菜、现因野生鲥鱼已近绝迹，改为尝青梅、蚕豆、感鸭蛋此三...

辣妹子是指豆瓣酱，一般川菜湘菜用的调料。 补充： 豆瓣酱是由各种微生物相互作用，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料，它是由蚕豆（华南...