早知文理百科

四川饮食比较注重麻辣，但也是只有麻辣。通常把咸甜酸辣或麻辣集中用在一个菜上，再辅以它味，以使主味突出。四川的主要饮食为川菜。川菜作为中国四大菜系之...

麻六记是川菜。麻六记用传统的技法品尝不同味型的川菜，享受味道的层次感，与调味的艺术。整个餐厅以火苗为灵感，取其色彩变换之妙，整个空间自下而上由蓝渐...

川菜。在一次访问中，麻六记的创始人说道：我们的LOGO是麒麟，麒麟是神兽，形象又不是很抽象的，很喜庆的。麻六记这个名字是集思广益的结果，当时我们已经定...

川菜品牌麻六记实为汪小菲等人创立。麻六记官方抖音号的简介显示，创始人汪小菲携安勇、李萍、杨洋“倾力创作川菜新品牌‘麻六记’”，兄弟品牌为“小汪麻六记”。...

是两个不同的品牌，它们在菜系、口味和特色上有一些区别。 菜系：焱麻记是一家以川菜为主的餐厅品牌，主要提供川菜和火锅等传统川菜美食。而黄蜀郎则是以湖...

不是一家。 小汪麻六记和麻六记的区别是：小汪麻六记主打传统川菜，菜品包括大家熟悉的毛血旺，辣子鸡，水煮鱼，夫妻肺片等，并在这些传统菜的基础上对原料...

麻婆豆腐不是浙江菜，它是川菜里的一道名菜，麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，主要配料为豆腐、牛肉末、花椒、酱料等，味道有着麻、辣、鲜、香、酥、嫩、...

1、津渡西北菜 太原有好几家店，连锁经营。 菜主要是家常便饭，主打本地菜，环境不错，古色古香的。 地址：新建南路11号 2、黄河人家 一到饭店门口，就想立...

毛血旺又称冒血旺，是四川及重庆著名的汉族小吃，属于川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色...

海椒酿肉是一道非常有特色的川菜，以其独特的口味和色香味俱佳而闻名。海椒是川菜中常用的调味料之一，它具有浓厚的辣味和特殊的香气，能够为菜肴增添独特的...