早知文理百科

步骤/方式1 醒花：在养桃枝前要先醒花，将花枝底部斜剪，放到深水里面醒花5个小时左右，同时准备好适合的容器，养护容器可以选择广口的、不透明的。 步骤/方...

用料 鸭  半只（约2.5斤）姜 半斤老抽 1勺当归 3片桂皮 2块八角 4个生抽 1勺花生油 2勺盐 2克鸡精 适量 闽南姜母鸭的做法步骤 步骤 1 把需要用的大料准备好...

主料：鸭肉半只，生姜300克 辅料：家酿糯米酒200毫升，冰糖适量，八角2个，当归头2—3片，水500毫升，秘制香酱1勺 步骤1 鸭肉处理干净，洗净，切小块备用 步...

用料 鲤鱼1条 干辣椒3个 葱1根 姜1个 蒜1瓣 料酒3勺 郫县豆瓣酱1勺 老抽3勺 蚝油1勺 淀粉1勺 白糖适量 盐适量 做法步骤 步骤 1 准备鲤鱼一条，不会处理鱼的...

用料 鲤鱼1条 干辣椒3个 葱1根 姜1个 蒜1瓣 料酒3勺 郫县豆瓣酱1勺 老抽3勺 蚝油1勺 淀粉1勺 白糖适量 盐适量 做法步骤 步骤 1 准备鲤鱼一条，不会处理鱼的...

用料: 牛大骨 1000克 李锦记卤水汁 1瓶 蚝油 1勺老 老抽 1勺 姜 几片 花椒 几粒 料酒 2勺 西贝卤牛大骨的做法步骤: 步骤 1  牛大骨洗干净之后，冷水下锅。锅...

准备用料：仔姜5块、冰糖200 克、米醋5勺 做法步骤： 步骤 1：子姜(嫩姜)买回来洗净切片，凉干水分备用。 步骤 2：准备两个玻璃罐洗净擦干水分放入姜片和冰...

步骤/方式1 鸡腿去骨去筋，切块 步骤/方式2 鸡块中加入又伊鲜原味酱油，蜂蜜，盐，黑胡椒一起腌制20分钟。 步骤/方式3 洋葱切丝 步骤/方式4 菌菇也都切成丝 ...

鱼段提前腌一下，正反抹一层盐就行，多腌会儿（8小时）更入味，至少腌一上午 步骤 2 调一碗料汁，盐，糖，醋，酱油，葱段乱加一下，加水拌匀（真的是随便加...

用料： 牛肋条2斤，生抽、老抽、豆豉、郫县豆瓣酱、老陈醋、冰糖、葱、姜、花椒、八角 牛肉浇头的做法步骤： 步骤 1 一点油，加点冰糖炒糖色，一定要小火 步...