早知文理百科

珍珠雪耳是一道传统的中国药膳，属于满汉全席之一。具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火（清热）润肠、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。...

致中和——“植物草本保健食品”领导品牌，始创于公元1763年（清乾隆二十八年），由徽州药商朱仰懋在古建德严州府，以《中庸》“致中和，天地位焉，万物育焉”中的...

支竹羊腩煲是一道药膳，属于粤菜系。温阳助火的食材，是对身体非常有益的食物。羊腩洗净，斩大件备用。红萝卜、马蹄洗净去皮，红萝卜斩大件备用。烧镬，放羊...

栀子黄(crocin，gardenia yellow)，别名藏花素，俗称黄栀子，属类胡萝卜素系列，它是栀子中的黄色色素，其黄色素成分为类胡萝卜类色素的藏花素，与藏红花中...

栀子蓝（gardenia blue）是2020年公布的食品科学技术名词。 栀子蓝定义 以栀子为基本原料，经微生物酶的作用制得的天然色素。 栀子蓝出处 《食品科学技术名...

中种吐司是高筋粉 600g 酵母 6g 水 390g、细砂糖 36g 盐 11g 奶粉 24g 水 20g 黄油 30g等制成的面包。 中种山形吐司制作过程： 【两个450g吐司盒的量】 材料...

竹蔗芫荽汤是广东传统的名菜，属于粤菜系。 竹蔗芫荽汤基本特点 除内脏火气、止渴消炎、除烦解酒。蔗浆甘寒，故有清泻作用。 竹蔗芫荽汤基本材料 竹蔗500克...

抓抓粉，是云南夏季消暑的凉食。成品清 凉甜润，富有韧性。因是用特制的有洞铲形器 往冻粉上面抓成细丝，故有此名。 抓抓粉制作原料 主料：蚕豆淀粉5千克。...

自制沙琪玛是一道主要由面粉为原料，外酥里嫩，入口醇香，简单易学的美味小食品。 自制沙琪玛主要配料 适量油 5、g泡打粉 适量蔓越莓 适量芝麻仁 适量核桃仁...

炸脂盖是以羊肉为主料的药膳。 炸脂盖菜谱功效 冬季养生调理 肢寒畏冷调理 炸脂盖制作材料 主料：羊肉（肥瘦）（300克） 辅料：鸡蛋（60克） 淀粉（蚕豆）（...