早知文理百科

山楂，又名山楂果。红果、山里红，原产我国，已有三千多年的栽培史，食用价值较高。“太极”是中国古代哲学术语，意为派生万物的本源。“太极山楂奶露”的“太极...

银丝圆以萝卜丝为主料，用粉蒸法制成，是四川省地方传统名菜之一。萝卜，四川四季皆有，品质较好的有顶罐萝卜、露头青、絮壳等，冬季食之最佳。萝卜粉蒸，顿...

油酥火焙鱼是湖南湘乡的一种传统名吃，这是湘潭地区及湖南其它一些地方所特有的，它由火焙鱼、小红椒等食材烹制而成，味道鲜美。此鱼煎炒蒸食均可，加上辣椒...

御扇豆黄是一道以杏仁为主要食材制作的美食。 御扇豆黄原料 杏仁200克，冻粉15克，白糖300克，豌豆黄200克，金糕75克。 御扇豆黄制作及食用过程 1、将杏仁...

野山椒河蚌炖猪脚是一道由猪脚、河蚌肉等食材制成的食品。 野山椒河蚌炖猪脚原料 猪脚500克，河蚌肉200克。 野山椒50克。 调料：植物油30克，精盐20克，味...

盐酸菜烧鱼是以鱼、大蒜、辣椒、糯米甜酒等食材制成的一道美食。 明代徐霞客游经贵州时，曾品尝过盐酸菜，清代时又成为贡品。现是贵阳市的优质名肴。 盐酸...

乙酸正丁酯，简称乙酸丁酯，是一种有机化合物，化学式为CH3COO(CH2)3CH3，为无色透明有愉快果香气味的液体，是一种优良的有机溶剂，对乙基纤维素、醋酸丁酸...

御膳豆黄是一道名点，属于满汉全席之一。将杏仁去皮，磨成浆，放入盆中。制作方法一般是：将冻粉加清水200克上火化开，加入白糖再化开，晾温后倒入杏仁浆中...

盐水里脊属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。 材料： 主料：猪里脊肉450克 辅料：大葱20克,姜20克,辣椒(红、尖、干)5克 调料：盐25克,江米酒1...

鱼生粥是一道色香味俱全的传统名点，属于粤菜系。味咸鲜美，有浓郁的香馥海味。鱼生是生鱼片的意思。 鱼生粥原料配方 大米500克 鱼片(用刺少肉嫩的鱼，如草...