早知文理百科

   食材:甲鱼一只，鸡只，葱姜蒜适量香茹十朵，等料 1、将活甲鱼仰放在砧板上，待其头伸出要翻身时，立即用手指攥住甲鱼的颈部，用刀将头颈一起剁下，放血后...

原料： 1、五个蛋黄 2、一杯糖 3、四个柠檬（把外面黄璜的那层刮下来-zest，剁成末。那是柠檬香味和油份的所在。所以尽量不要把白色的那层一起刮下。再挤出...

柠檬黄油汁是一种常见的西式酱汁，口感酸爽清新，通常用来调味海鲜、肉类、蔬菜等食材，下面是柠檬黄油汁的具体做法： 所需材料： 1、 柠檬汁：适量 2、 黄...

河南小吃：马豫兴桶子鸡、道口烧鸡、郑州萧记烩面、逍遥胡辣汤、阿利茄汁面、开封灌汤包、洛阳水席、合记烩面; 河北小吃：血馅饺、驴肉火烧、棋子烧饼; 安徽...

“向”是指1.方向。 2.对着，特指脸或正面对着。 3.将近；接近。   4.表示动作的方向。“ 春”，汉语常用字[1]，读作chūn，最早见于甲骨文。[2]，其本义是草木的...

小厨宝分上出水和下出水是指热水器中的热水分别从上方和下方流出。 这种设计是为了让热水温度更加均匀，并且起到节能的作用。上出水是因为热水比较轻，可以...

寒食帖。 《寒食帖》又名《黄州寒食诗帖》或《黄州寒食帖》。是苏轼撰诗并书，墨迹素笺本，横34.2厘米，纵18.9厘米，行书十七行，129字，现藏台北故宫博物院...

用料 鲳鱼 1条，大蒜 1瓣，姜 1小块，小葱 1棵，辣椒 1个，生抽 15ml，老抽 5ml，料酒 15ml，淀粉 10g，白糖 5g 步骤 1鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身...

主料 豇豆450g 辅料 里脊肉150g 调料 蒜适量，食用油适量，生抽适量，淀粉适量，胡椒粉适量，黄酒适量，盐适量，鸡精适量，香油适量 1、 食材，新鲜豇豆。 2...

用料 肉蟹 1斤 姜 一大块 葱 2－3条 蒜蓉 少许 生粉 适量 酒 适量 上汤 200ml 耗油 一汤匙 盐 适量 糖 少许 姜葱蒜蓉爆炒螃蟹做法如下： 1、先将长葱切成三...