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材料： 茄子2根，猪肉200克，蒜适量，油适量，盐适量，酱油适量，豆瓣酱适量，姜适量，淀粉适量，葱适量 1、葱，蒜，姜切沫。 2、猪肉切沫，加淀粉搅匀，放...

第1步、茄子去皮 第2步、切条 第3步、加点盐，抓匀，腌制十分钟 第4步、这是腌制过的茄子，可以看到已经杀出一些水分了 第5步、把茄条攥干 第6步、猪肉剁碎...

1、将茄子切去头部和尾部，中间部分均匀切段。 2、将每段茄子切成条形状，茄子去不去皮，可以看大家的喜好。 3、在锅中倒入适量的食用油，将油烧热下入茄条...

主料：茄子(紫皮、长)500克 辅料：猪肉(肥瘦)50克毛豆150克 淀粉(蚕豆)8克 调料： 味精3克 白砂糖10克 醋10克酱油10克 料酒5克 小葱5克姜3克大蒜3克盐3克花...

食材准备：茄子、猪肉、食盐、大蒜、香葱、淀粉、生抽、郫县豆瓣酱 第一步：先将茄子洗净后切成约2厘米长的小块状，再撒入少量盐腌制10分钟。 第二步：将猪...

肉末烧茄子是一道很受欢迎的中式家常菜，以下是它的传统做法： 材料： - 茄子 3-4条 - 瘦肉末 150克 - 大葱 适量 - 青红椒 适量 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - ...

食材准备：茄子、猪肉、食盐、大蒜、香葱、淀粉、生抽、郫县豆瓣酱 第一步：先将茄子洗净后切成约2厘米长的小块状，再撒入少量盐腌制10分钟。 第二步：将猪...

主料：茄子(紫皮、长)500克 辅料：猪肉(肥瘦)50克毛豆150克 淀粉(蚕豆)8克 调料： 味精3克 白砂糖10克 醋10克酱油10克 料酒5克 小葱5克姜3克大蒜3克盐3克花...

主料：扁豆1把、猪里脊肉300克 调料：色拉油适量、食盐3克、鸡精2克、葱5克、姜5克、料酒1勺、蚝油1勺 做法： 1、将里脊肉切片，用一勺蚝油和一勺料酒抓匀；...

【步骤一】：把茄子清洗干净后把皮去掉，改刀切成4-5厘米左右的段，然后装盘开水下锅，用中大火蒸5分钟，把茄子蒸蔫。 【步骤二】：把猪瘦肉清洗干净，简单...