早知文理百科

1、鱼洗净去头尾、鱼鳍和鱼骨，斩成10cm的带鱼段，用葱姜、盐、料酒浸泡去腥（15分钟左右即可） 2、浸泡好的带鱼沥干水分，放入叉烧酱 3、腌制2个小时充分入...

步骤 1 买好材料后，首先洗净并切好材料，大葱一根足够了，姜四五片 ，不要切太薄 ，因为需要带出姜葱的香味 步骤 2 热锅，然后倒入花生油，不需要太多油，...

将韭菜洗净，切成2厘米长的段。 韭菜梗和韭菜叶要分开放，炒的时候也要分开炒，使韭菜梗跟韭菜叶同时成熟，不会出现梗还没有熟，菜叶已经变软发蔫的情况。 ...

所需食材： 韭菜200g、虾仁260g、料酒10ml、生抽5ml、白胡椒粉3g、淀粉适量、姜丝少许、白糖5g、盐适量 烹饪过程： 1、将韭菜摘一下，然后用清水清洗一下。 ...

1、原料：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。 2、虾肉洗净，沥干水分。 3、韭...

做法步骤 1、/7准备下食材，干河虾放水泡15分钟左右！大蒜切片，姜切丝，辣椒切菱形，韭菜切段，备用！ 2、/7锅里放适量的油，把大蒜和姜放入爆香！ 3、/7把...

配方：干米粉200g、猪肉若干、包菜若干、辣椒适量、胡椒粉适量、大蒜两瓣、葱若干。 1、干米粉必须先煮软的。坐一锅水，烧开后加点盐，然后放入干米粉。 2、...

《江城子·画楼帘幕卷新晴》是宋代卢祖皋 之作，原文为“画楼帘幕卷新晴。掩银屏，晓寒轻。 坠粉飘香，日日唤愁生。 暗数十年湖上路，能几度，著娉婷？年华空...

韭菜炒面线 材料 面线1斤（约600克），韭菜4两（约160克），芽菜、吊片各2两(约80克)，虾仁2两约80克，老抽、胡椒粉随意 做法 1、先将面线用水煮软 2、吊片...

家常炒茄子，不放辣椒的做法如下，将茄子切成条或者茄子丝。然后将茄子用盐腌制一会儿。以防茄子在炒的过程中变色。 然后锅中放油，将茄子倒入锅中翻炒，加...