早知文理百科

主料：海蟹500g 辅料油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒酱适量、海鲜酱适量、花椒适量、大茴适量、麻椒适量、料酒适量、花椒粉适量、十三香适量 ...

猪排骨500克、红萝卜1根、葱1段、姜一块、料酒适量、盐适量、鸡精少许 1、备好食材，胡萝卜葱姜，胡萝卜滚刀切块葱切段姜切片。 2、排骨洗干净，排骨凉水放...

食材清单 红袍莲子，糯米 各适量 、 猪油，白糖 各适量 、 荷叶，洋葱，红绿丝，小枣，葡萄干，等 各适量 烹饪步骤 1、/4 先把红袍莲子用温水泡好 2、/4 在...

虎皮材料：蛋黄4个、细砂糖20克，玉米淀粉15克 蛋糕材料：鸡蛋2个、低筋面粉40克、细砂糖30克、玉米油25克、水25克 夹馅材料：淡奶油100克、细砂糖10克、水...

虎皮蛋糕之所以贵，主要有以下几个原因。 首先，制作虎皮蛋糕需要独特的技术和工艺，包括制作蛋糕体和烘烤过程中的掌握，这需要经验丰富的糕点师傅。 其次，...

需要提前准备的材料有：蛋黄188g、糖粉68g、玉米淀粉30g、色拉油10g、盐3g、蜂蜜6g。 1、将蛋黄、蜂蜜、糖粉倒入搅拌缸内，快速搅打至颜色乳黄、略浓稠。 2...

蛋黄 纯蛋黄加面粉糖，烤制时因为蛋黄的特性不同于全蛋会在蛋糕表面形成褶皱。另外蛋黄上色快，所以在蛋糕表面形成独特的纹理，形似虎皮。起源法国 法国圣诞...

步骤 1 将鸡蛋黄、蛋清分离分别放在两个盆或碗里，我直接把蛋清放在打蛋盆里，因为一会要打发蛋清。将牛奶和植物油混合，用手动打蛋器搅打至乳化 步骤 2 将...

用料： 核桃仁 200克、白糖 50g、水 50克、熟芝麻 5克、食用油 500克、小苏打粉 1毫升、盐 1克。 方法 1、核桃仁倒入80度以上的开水里浸泡10分钟去皮，盛出...

用料： 核桃仁 200克、白糖 50g、水 50克、熟芝麻 5克、食用油 500克、小苏打粉 1毫升、盐 1克。 方法 1、核桃仁倒入80度以上的开水里浸泡10分钟去皮，盛出...