早知文理百科

干烧鱼翅 用料：干鱼翅（500克）、鸡汤（适量）、猪油（125克）、湿菱粉（32.5克）、味精（4克）、白糖（3克）、葱花（7.5克）、姜（7.5克）、黄酒（7.5克）...

酥炸素黄雀的制作材料： 主料：油豆腐300克 辅料：香菇（鲜）50克,冬笋70克,土豆（黄皮）25克,圆白菜250克 调料：泡打粉1克,小麦面粉50克,植物油100克,料酒2...

做法 1、把肉馅用调味料拌均腌制 2、用料跟个人口味可加些辅助的葱姜胡萝卜等。 3、等油温时用鸡蛋生粉挂糊，在用手捏出肉丸放入油锅中 4、炸丸子时要注意油...

1、原料准备：萝卜500克，面粉300克，淀粉300克，肉馅300克，鸡蛋1个，葱姜蒜末15克，白糖5克，味精3g，鸡粉3克，十三香3克； 2、萝卜切成末，放入水中烫煮1...

主料： 猪五花肉 300克 调料： 鸡蛋 60克 ，大葱 5克， 姜 5克 ，椒盐 3克 ，辣酱油 5克， 味精 2克， 花生油 75克 ，料酒 15克， 淀粉8克 。 炸香酥肉丸子...

准备食材：猪肉500克、红薯淀粉100克、盐、白胡椒粉、鸡精、干黄酱、葱姜水、食用油均适量。 做法步骤： 1、猪肉三肥七瘦的前腿肉或者梅花肉，去掉肉皮后把...

为什么外面卖的丸子都比自己做的好吃呢？都是有一定的配方的，今天就把我的配方交给大家，仅供参考。 准备食材 1、准备好藕、五花肉馅、姜和葱。 2、藕切成...

主料：青蟹1200克,猪肋条肉（五花肉）300克辅料：面包屑75克,冬笋50克,小麦面粉15克,荸荠50克,淀粉(蚕豆)10克,番茄75克,酱萝卜15克,鸭蛋300克调料：小葱25克...

主料3人份 肉泥1000克 鸡蛋6个 辅料 姜少量 小葱适量 食盐9克 料酒1茶匙 白胡椒粉适量 玉米淀粉30克 蚝油10克 步骤1 准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也...

准备食材：猪肉馅1000克、大葱一小段、生姜一小块、盐适量、花椒粉5克、白胡椒粉5克、红薯淀粉200克、食用油适量。做干炸丸子，可以使用肥瘦相间的前腿肉和...