早知文理百科

1、肋排500g，切块，洗净，泡在清水中至少2小时，中间记得换一次水 2、锅中放入冷水，水中放入4片姜，少许料酒，然后将排骨放入（冷水下锅），中火烧开，过...

主料：猪小排500克，蒸肉米粉50克，土豆1个； 辅料： 油，盐2克，郫县豆瓣酱10克，姜片，香葱2根，生抽5克，老抽2克，糖2克，酒酿15克，十三香2克，辣椒面，...

食材:五花肉一斤、姜末适量、葱末适量、豆瓣酱适量、米酒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、豆腐乳一块、花椒粉适量、土豆一个、粉蒸肉粉180克...

步骤/方式1 羊肉切片，加蚊贪入米粉拌匀。 步骤/方式2 放入豆瓣、料酒、白糖、盐、姜，搅拌均匀。 步骤/方式3 盘中摆上红薯，之贪铺上羊肉，放在锅中蒸熟。 ...

蒸40分钟 准备食材： 羊肉500g 粉蒸调料包一个 洋葱一个 泡姜泡海椒（一定要加，太香了） 步骤： 【1】将羊肉泡出血水后洗净切厚片 【2】加入2勺生抽＋1勺老...

第二种：五花肉+土豆 大米、土豆和肉的结合，道糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，香味浓郁，一口咬下去，舌头都要化了。 〖 食材清单 〗...

1、原料：新鲜牛羊肉1公斤，面粉700克，精盐50克，花椒粉10克，五香粉10克及适量清油。 2、制作：牛羊肉冲洗干净，切成约3厘米长，1厘米宽，1厘米厚的条，放...

懒人粉蒸羊肉 一、用料： 羊肉 500克 粉蒸肉调料包（含粉） 1袋 料酒 一大勺 酱油 一小勺 豆瓣酱 一大勺 盐 适量 红薯 两个 二、步骤 1、把羊肉处理成小块，...

主料：羊肉(后腿)500克， 辅料：籼米粉（干，细）200克， 调料：大葱5克，姜3克，料酒3克，豆瓣辣酱5克，茴香籽[小茴香籽]3克，八角3克，草豆蔻2克，香菜5克...

1、做粉蒸羊肉一般用羊的腹部，腹部肉质软嫩、口感较好，其制作步骤如下：准备食材：羊肉、米粉、豆瓣、料酒、花椒粉、精盐、味精、姜、葱蒜以及香菜和白糖...