早知文理百科

川菜（100道） 1、白菜卷肉； 2、白汁鱼肚； 3、板栗烧鸡； 4、棒棒鸡； 5、菠饺银肺汤； 6、陈皮鳝段； 7、陈皮兔丁； 8、虫草鸭子； 9、川北凉粉； 1、0、...

做法步骤： 1、原料：鸡蛋、刺参、盐、酱油、花生油。 2、首先我们要把刺参泡发好，然后准备几个鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，然后接入适量的清水，搅拌均匀，然后...

出祠：“祠”封建制度下供奉祖宗、鬼神或有功德的人的房屋：祠堂。祠庙。宗祠。古代指春祭（品物少，多文词）。 所以整个词语的意思是：从祠堂里出来。 出祖：...

《观沧海》。 东临碣石，以观沧海。水何澹澹，山岛竦峙。树木丛生，百草丰茂。秋风萧瑟，洪波涌起。日月之行，若出其中；星汉灿烂，若出其里。幸甚至哉，歌...

河北省秦皇岛市昌黎县碣石山。 古代名人曹操留下诗篇《观沧海》的地方，具体在哪里，学术界原有三种观点，一是河北昌黎，二是山东无棣，三是辽宁兴城。 在20...

碣石山是在河北省秦皇岛市昌黎县山峰。 在20世纪80年代中期，秦皇岛孟姜女庙附近的孟姜女坟出土一批文物，证明昌黎县城北的碣石山就是当年曹操所登临的碣石...

1、把猪腰子洗净后，先四十五度斜刀，然后改直刀切成片。装进滤盆里，加点盐、料酒和淀粉，简单抓匀腌制个十分钟，再用水反复清洗干净直至水清后，用滤盆把...

食谱原料： 鸭半只、食盐适量、姜1块、料酒15克、植物油适量。 制作方法： 1、嫩姜洗净切片备用。 2、鸭子切小块，用料酒腌15-60分钟。 3、倒掉料酒，用厨房...

川菜有24种味型，分为三大类： n第一类为麻辣类味型，有麻辣味、红油味、糊辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣香味、鱼香味、陈皮味、怪味等。 n第二类为...

川菜有24种味型，分为三大类： n第一类为麻辣类味型，有麻辣味、红油味、糊辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣香味、鱼香味、陈皮味、怪味等。 n第二类为...