爽口素杂拌怎么做
素杂拌选料差别很大，但做法基本上是一致的。 食材明细：黑木耳适量、粉丝适量、菠菜适量、紫皮洋葱适量、香菇适量、胡萝卜适量、黄豆芽适量、熟芝麻适量、蒜末适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、香油适量、白醋适量 素杂拌的做法步骤
1、 黑木耳。
2、 粉丝。
3、 菠菜。
4、 紫皮洋葱。
5、 香菇。
6、 胡萝卜。
7、 黄豆芽。
8、 洗好的菠菜。
9、 胡萝卜擦丝。
10 木耳切丝。
11 粉丝泡开。
12 洋葱切粗丝。
13 香菇切粗丝。
14 豆芽放入沸水中焯熟。
15 菠菜切段也放入沸水中焯熟。
16 把焯熟的豆芽和菠菜还有粉丝装入大碗中。
17 ，炒锅加油烧热，放入蒜末爆香，再加入胡萝卜，香菇，洋葱和木耳翻炒，加入少许生抽，盐，白糖即可。
18 把炒好的菜，和焯熟的菜，加适量生抽，盐和白糖，香油，白醋，熟芝麻拌均匀。