水煎包的制作方法早餐水煎包教程

步骤/方式1

和面：温水把酵母化开（一斤面粉大概3~4克酵母），加1勺白糖，倒入面粉，多次少量的往盆内加温水，把面搅成絮状。

步骤/方式2

把面团揉光，盖严发酵。

步骤/方式3

拌馅料：猪肉洗净，搅成肉泥，放入空碗，加半勺老抽、1勺生抽、5克葱末、5克姜末、半勺五香粉、半勺白胡椒粉，朝一个方向搅拌均匀。

步骤/方式4

芹菜洗净，切成末，倒入拌好的肉馅内，再往碗内加一勺食用油，搅拌均匀，馅料就拌好了。

步骤/方式5

包包子：室温15度，大概一个半小时面就发好了。

步骤/方式6

把发好的面揉光，搓成条状，切成这种大小相等的小剂子。

步骤/方式7

把小剂子擀成中间稍厚，边上略薄的面皮。

步骤/方式8

包好。

步骤/方式9

平底锅开小火，刷上一层油，放入包子。

步骤/方式10

淀粉和水搅拌成水淀粉（比例为1：

10）

步骤/方式11

把调好的水淀粉沿着锅边倒入锅内。

步骤/方式12

盖上锅盖中小火焖5~8分钟。

步骤/方式13

待锅内水分全部烧干，锅底形成一层锅巴就可以了。

步骤/方式14

成品图

水煎包的制作方法早餐水煎包教程

步骤/方式1

温水加入面中搅成絮状

步骤/方式2

揉成面团

步骤/方式3

虾仁剁成泥

步骤/方式4

虾仁米加入剁好的肉馅，加个鸡蛋

步骤/方式5

搅拌均匀

步骤/方式6

韭菜切段

步骤/方式7

放入肉馅搅拌均匀

步骤/方式8

包成饺子

步骤/方式9

在平底锅种摆放好

步骤/方式10

倒入一点水淀粉继续加热

步骤/方式11

底面煎至金黄就行