花生粑做法

材料：糯米粉 200克， 幼糖30克，水适量，粘米粉100克，花生碎100克，幼糖适量，食油适量。

做法：

1、首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘里待凉。

2、将糯米粉和幼糖徐徐加入适量的水搅成米浆过沥待用。

3、把锅里的水烧热，准备蒸盘然后在盘面涂上一层食油。

4、把米浆倒入蒸盘然后放进锅内隔水大火蒸20分钟至熟。

5、把蒸熟的糯米粉团取出待凉（待凉时记别让粉团吹到风，不然的话会变硬/干）。

6、把材料2混合待用（糖分的多少则视个人喜好而定）。

7、把已待凉的糯米粉团取出倒进粘米粉里然后均匀分成小块

8、取出一块面团，用拇指在中间按一个洞然后加入适量的花生糖后并用手指轻压封口既成。

9、将成品表面洒上一层粘米粉以免粘手。

最后，一道美味的甜品就出炉啦。

花生粑做法

材料:

- 花生250克

- 糯米粉200克

- 红糖100克

- 开水150毫升

步骤:

1、 将花生去壳、去皮，放入烤盘中，放入烤箱内烤10分钟，取出晾凉后用擀面杖压碎，备用。

2、 在一个大碗里倒入糯米粉，加入花生碎和红糖，用手抓匀。

3、 慢慢倒入热水，边倒边用筷子搅拌成均匀的面糊。

4、 将面糊倒入蒸盘中，放入蒸锅内大火蒸20分钟，取出待凉。

5、 将凉透的花生粑切成块状，煎至金黄色即可食用。