会泽洋芋粑粑做法

1、食材：土豆500克、盐3克、鸡精3克、糯米粉适量、青葱100克、油适量。

2、将准备好的新鲜的土豆去皮洗净，青葱切碎备用。

3、把去好皮的土豆放入锅里煮熟。

4、把煮熟的土豆捞出来用手或勺子捣成泥状，在放入少量糯米粉和水一起搅拌均匀。

5、在放入适量的鸡精、盐、葱花继续搅拌直到均匀

6、最后在平底锅里放入适量油，吧土豆泥捏成饼状放入平底锅中小火慢慢煎炸，配上麻辣面。

7、一份简单美味的洋芋粑粑就完成了。

会泽洋芋粑粑做法

会泽洋芋粑粑的做法很多，这里就介绍一种最简单的做法，也比较容易上手。

将洋芋去皮煮熟，搅烂成糊状，置于锅中翻炒，加上了酸菜食盐即可做成心子。粑粑皮是用加入发粉的小麦做成，入锅油炸后，圆圆的洋芋粑粑一片金黄色泽诱人。麦皮的脆香，加上洋芋心子的酸味，口感颇佳。如果用耳块包上一个油炸洋芋粑粑，更有一种特殊的风味，的确是一种快捷，低廉的早餐食品。