会泽洋芋粑粑做法
1、食材:土豆500克、盐3克、鸡精3克、糯米粉适量、青葱100克、油适量。
2、将准备好的新鲜的土豆去皮洗净,青葱切碎备用。
3、把去好皮的土豆放入锅里煮熟。
4、把煮熟的土豆捞出来用手或勺子捣成泥状,在放入少量糯米粉和水一起搅拌均匀。
5、在放入适量的鸡精、盐、葱花继续搅拌直到均匀
6、最后在平底锅里放入适量油,吧土豆泥捏成饼状放入平底锅中小火慢慢煎炸,配上麻辣面。
7、一份简单美味的洋芋粑粑就完成了。
会泽洋芋粑粑做法
会泽洋芋粑粑的做法很多,这里就介绍一种最简单的做法,也比较容易上手。
将洋芋去皮煮熟,搅烂成糊状,置于锅中翻炒,加上了酸菜食盐即可做成心子。粑粑皮是用加入发粉的小麦做成,入锅油炸后,圆圆的洋芋粑粑一片金黄色泽诱人。麦皮的脆香,加上洋芋心子的酸味,口感颇佳。如果用耳块包上一个油炸洋芋粑粑,更有一种特殊的风味,的确是一种快捷,低廉的早餐食品。