干肠炒油菜做法步骤

步骤/方式1

用料

腊肠 1根

油菜 10棵

花椒 10粒

干辣椒 2个

大蒜 4瓣

食盐 3克

鸡粉 2克

腊肠蒸熟 切片 备用

步骤/方式2

油菜清洗干净 用手掰成小块。菜帮菜叶分开

步骤/方式3

大蒜 切片配用。

步骤/方式4

炒锅烧热 倒入 多力黄金3益葵花籽油。放入干辣椒 花椒 小火炸香。

步骤/方式5

辣椒爆出香味 下入蒜片

步骤/方式6

腊肠炒至微微出油 放入油菜帮大火快速翻炒。

步骤/方式7

油菜帮炒至断生 放入油菜叶子一起翻炒。

步骤/方式8

油菜叶炒断生 撒入食盐 鸡粉调味 快速翻炒均匀 即可出锅装盘。

步骤/方式9

装盘

干肠炒油菜做法步骤

步骤/方式1

油菜掰成单页，洗净控干水分备用。

步骤/方式2

干肠切成薄片备用

步骤/方式3

胡萝卜洗净切片，葱洗净切段，姜切丝。

步骤/方式4

锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入干肠煸炒。

步骤/方式5

放入葱，姜爆香，放入油菜煸炒。

步骤/方式6

放入盐，味素，出锅装盘