蒸香肠配什么配菜好吃
1、猪肉200克，芹菜50克，虾仁50克，肠衣适量，香油10毫升，盐少量，花椒粉少量，酱油10毫升，豆腐乳10克，花生油15毫升，大蒜15克。
2、准备食材：做肉馅，肠衣用水泡一会。
3、将肉馅灌入肠衣，分段系好。
4、小火慢慢煮香肠至熟透。捞出晾凉。
5、平底锅中放入花生油。小火慢慢煎至金黄色即可。
6、凉后切片装盘。
蒸香肠配什么配菜好吃
1、 蒸香肠配花菜或者豆腐丝都很好吃。
2、 因为花菜清爽爽口，可以中和香肠的油腻感，而豆腐丝则可以增加口感层次，且豆腐本身也有吸油的作用，可以减少香肠的油腻感。
3、 此外，蒸香肠也可以搭配蒸饭或者煮粥一起食用，营养更加均衡。