小葱炒面的家常做法
面条常规煮面条改用蒸的方式来制作小葱炒面的话，可以让你得到意想不到的营养美味。
以下是具体的制作步骤：
材料：
1、 面粉 200克
2、 小葱 适量
3、 鸡蛋 1个
4、 老抽 适量
5、 生抽 适量
6、 食用油 适量
7、 盐 适量
步骤：
1、 将200克面粉加入适量的水，揉成面团，静置10分钟后再次揉搓。
2、 分成两份，擀成长条形面片，蒸盘刷油后放入，排成一排。
3、 煮开水，上锅蒸15分钟左右，直到面条变熟。
4、 将小葱切段备用，鸡蛋打散备用。
5、 热锅凉油，煎鸡蛋，盛出备用。
6、 同一个锅里加入食用油，烧热后加入小葱煸炒。
7、 加入适量的老抽和生抽，调匀后加入蒸好的面条，翻炒均匀。
8、 最后把煎好的鸡蛋破碎放入锅中，翻炒均匀。
9、 根据个人口味加入适量的盐调味。
蒸制面条的小葱炒面完成，口感会更好，更为柔软，营养也更加丰富，非常适合一家老少食用。
小葱炒面的家常做法
材料：
1、 面条 250克
2、 小葱 适量
3、 大蒜 适量
4、 生姜 适量
5、 酱油 适量
6、 盐 适量
7、 食用油 适量
步骤：
1、 将面条煮熟，放入冷水中过凉水沥干备用；
2、 小葱洗净切段，大蒜和生姜切末备用；
3、 在锅中倒入适量的食用油，加热至七成热；
4、 加入大蒜和生姜末，煸炒出香味；
5、 加入小葱，煸炒2分钟；
6、 倒入酱油，加入适量的盐翻炒均匀；
7、 加入煮熟的面条翻炒均匀即可。
温馨提示：为了提高口感，可以在最后加入一勺鸡精，提鲜增味。如果喜欢辣味，可以在炒葱的时候加入适量的辣椒粉，调整口感。