红豆羹怎么做

用料

红豆 1小碗

糯米粉 350g

盐 

糖 

红豆羹的做法步骤

步骤 1

清洗过的红豆一碗，加水10杯，中火煮30分钟。后转小火再煮1个半小时，（时长搅拌，避免糊锅）煮好后，滤出红豆和汤汁置凉备用。

步骤 2

盆中准备2杯糯米粉，半茶勺盐，1汤勺糖和一杯开水，搅拌均匀，和成面团。

步骤 3

面团裹入塑料袋中，静置20分钟后再次和匀。将面团揉成长条，再切成小块，揉成小团备用。

步骤 4

红豆隔着滤网碾碎，将其肉质滤入煮好的汤中，过滤皮质。将汤和红豆肉拌匀。

步骤 5

将6杯红豆汤与2杯清水加热，中火煮沸。下入糯米团，煮10-15分钟让其入味。

步骤 6

加入半少杯糯米粉于一杯水中搅拌备用，后将其均匀倒入汤中，再加2茶勺盐。最后文火五分钟，完成。

红豆羹怎么做

主料

牛奶 500g红豆 100g

调料

糖 适量

做法步骤 1 准备好食材

2、 先洗干净红豆，清水泡浸两小时

3、 锅内煮开水，把红豆(和浸豆水)放入锅中

4、 煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时

5、 见红小豆裂开时加糖调味，小心搅拌到糖溶化，最后加入牛奶煮开即可

6、 完成