油甘子简单腌制方法

1、腌制油甘子时，需要准备油甘子一千克，姜数片，食用盐一百五十克，清水适量，甘草15克。

2、把准备好的油甘子取出以后，放在盆中，加入少量食用盐、姜片，再放入清水，用淡盐水浸泡一小时，取出以后再用流动的清水冲洗干净，最后把油甘子表面的水分全部沥干。

3、用干净的水果刀，在油甘子的表面划上一两刀，把油甘子放到干净的玻璃瓶中，放入一层油干子，要放入一层盐，再放入1到2片甘草，然后把瓶子密封好。

4、把腌好的汤汁取出入锅加热，煮成盐水以后降温再把它装入到瓶子中密封腌制十天左右里面的油甘子就能腌好，可以随时取出食用。

油甘子简单腌制方法

食材:

油甘子1斤、冰糖1袋

做法：

1、把一斤油甘子用清水洗净，家里有过滤水可以用过滤水清洗。把油甘子放到太阳底下晒干表面的水份。

2、装油甘子的罐子要高温消毒、烘干。

3、用擀面杖把油甘子敲裂，把油甘子放入罐子里，一层油甘子一层冰糖。把腌好的油甘子放入冰箱里冷藏