麦德龙枣泥蛋糕做法

用料：低筋面粉、70克红糖、70克红枣130克、鸡蛋 6个、玉米油30克

做法：

1、去核的红枣130克，10秒速度8打碎，放入30克植物油（也可以用椰子油），130克水，6分钟/100度/速度小勺，倒出备用。

2、煮好的枣泥备用。

3、准备：主锅用厨房纸擦干，一定要没有水滴（一定要擦干） 插入蝴蝶棒，打入6个鸡蛋（最好常温蛋），70克红糖，盖上盖子，14分钟/40度/速度4开始打发 预热烤箱，180度预热25分钟。

4、打发好，70克低粉过筛放入，再放入枣泥，再5秒速度3混合，拿掉蝴蝶棒，蝴蝶棒在锅壁上甩一甩，用刮刀棒在锅里顺时针方向，转动2～3圈。

5、把面糊倒入烤盘，上面撒一层芝麻，再表面放上核桃或者红枣碎，170度烤22分钟左右，烤好拿出，冷却切块。

好吃的枣糕做好了。

麦德龙枣泥蛋糕做法

用料

牛奶 适量，

鸡蛋 8只，

红糖 200克，

低筋面粉 170克，

红枣 200克，

色拉油 200克，

泡打粉 5克，

做法步骤

1、红枣提前去核，加入小量水中火熬煮，

2、煮至成有点粘糊状即可。

3、放凉后，倒入料理机打成蓉状，

4、牛奶加入红糖，用手动蛋抽搅拌至糖溶化，

5、把红糖水过筛至无颗粒，

6、依次加入鸡蛋搅拌均匀，

7、加入色拉油拌匀，

8、筛入低筋面粉，泡打粉和苏打粉，翻拌至顺滑无颗粒;

9、最后，加入红枣泥拌匀即可，

1、0、黄金烤盘垫上油纸，倒入盘里轻震几下，排出空气，烤箱提前预热，上下火160度，烘烤30分钟。出炉后，脱模放凉，再切块食用。