河南八宝糯米饭的做法

食材：糯米、黑米、红枣、花生、葡萄干、红小豆、白糖

做法：糯米、黑米、红小豆、花生泡发两个小时后淘洗干净，放入冷水锅中煮开后改中火闷煮十分钟捞出。红枣去核后与葡萄干一块用冷水冲洗两三遍。

把煮过的糯米、黑米、红小豆、花生米放入大碗中，加一勺清水，加入红枣、葡萄干，撒上白糖，扣上盘子，放入蒸锅中大火蒸二十五分钟关火，焖十分钟后取出，八宝饭即成。

河南八宝糯米饭的做法

准备食材：糯米1000克（提前泡水），莲子、花生.云豆等适量（煮熟），山楂糕，水果少许（桔子或苹果）青红絲等适量，碗内刷油，把莲子、花生，云豆，山楂糕条摆放碗底，铺上泡好的糯米，上笼蒸熟，加糖，扣在盘子上，撒少许青红絲，用水果和水淀粉做个汤汁浇在八宝饭上即成！