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东北紫色小豆是什么

东北紫色小豆是什么

东北紫色小豆是紫圆豆,是芸豆的一个品种,又称紫花芸豆、紫芸豆。现代医学分析认为,芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体血身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展有抑制作用,因而受到医学界的重视。