斋卤味是一种素食，种类有“酸斋”、“豉油斋”，又有“斋鸡”、“斋鲍鱼”，其实全部都是用面筋做。
斋卤味斋卤味是香港的一种特色素食，种类有“酸斋”、“咖喱斋”、“豉油斋”，又有“斋鸡”、“斋鲍鱼”等，其实全部都是用面筋做。用面筋加水造成不同形态、质感，加上特调酱汁做成。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
