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重庆麻辣乌鱼的做法

重庆麻辣乌鱼的做法

1、准备好食材:乌鱼花椒、干辣椒、豆瓣酱、胖子麻辣鱼佐料、葱、姜、蒜、鸡精、食盐、料酒、自己喜欢吃的底菜

2、起锅烧油,油热加入豆瓣酱、蒜瓣葱片、胖子麻辣鱼佐料炒三分钟,加入清水

3、水开放乌鱼煮熟捞起(碗底放煮熟的自己喜欢吃的配菜),鱼上面铺上干辣椒和花椒

4、再次起锅烧油,烧至冒烟,浇到花椒辣椒上面,滋啦滋啦的声音,听起来就很美味,结束~