东北家传菜门类齐全，品具地方特色，很多家传菜都是就地取材，比如，东北盛产大豆，可以做出大豆腐和干豆腐，家传菜就有了尖椒炒干豆腐，胖头鱼炖豆腐，再比如，东北地区盛产蘑菇，就有了小鸡炖蘑菇，延边地区朝朝鲜族同胞喜欢吃狗肉，就有了狗肉炖干白菜，冬天有酸菜，就有了涮白肉血肠冻豆腐等。上述这些菜品都是老百姓喜欢的。
1、：小鸡炖蘑菇，2：东北乱炖，3：杀猪菜，4：地三鲜，5：锅包肉，6：东北大拉皮，7：东北酱大骨，
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
